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​3年連続ミシュランビブグルマン獲得のはし田の博多うどん

博多うどんというとやわらかくてフワフワな麺というイメージがありますが、実は明確な定義があるわけではなく、お店によって麺もだしも十店十色です。

そんな博多うどんの自由な魅力を楽しめるのが「はし田 本店」です。

細く平たい独特の麺には、福岡県糸島産の貴重な小麦粉チクゴイズミを贅沢に使い、毎朝その日の分だけを製麺。冷と温で微妙に茹で時間を変えるなど細心の注意で、絶妙なしなやかさともっちり感を出しています。麺に合わせて、かつおやあごで濃いめにとられただしは力強い旨みが魅力です。

​博多うどんの名店

はし田のこだわり

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世界が虜に!ミシュランビブグルマンも獲得

海外で非常に人気が高く、ラーメンとともに日本食の代表格とされている日本のうどん。

そのなかでも一番人気のカレーうどんは、はし田でも自慢の一品です。博多水炊きに使用する鶏白湯スープを贅沢に使用しオリジナルのスパイスを配合。スパイシーでコクがあり、ほんのり甘いカレーうどんは、日本はもちろん世界中のゲストを虜にします。是非一度ご賞味ください。

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夜には、お酒と一緒に楽しめるおつまみメニューを豊富にご用意。

お酒と一緒に楽しめるおつまみも充実しています。

夜に変わり種の種類が増える天ぷらがおすすめ。

季節の食材や福岡で人気の豚バラ天ぷら、女性人気の高いアボカド天ぷらなど、多彩なメニューを取り揃えています♪そのほかメニューも充実していますので、ぜひ居酒屋としてもご利用ください。

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うどんの味をアレンジして楽しむ博多うどん

はし田では、出汁醤油、あごだし醤油、九州出汁醤油という3種の醤油のほか、天かす、柚子胡椒など各種調味料をお好みでアレンジして楽しめるアイテムが勢ぞろい。福岡県糸島産の小麦粉を使用したこだわりの自家製麺と鹿児島県枕崎産の上質な鰹節や長崎産のあごだしと店舗こだわりの出汁のふくよかな味わいが胃に優しく沁み渡ります。

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福岡中洲のうどん
居酒屋を体感!

福岡の雰囲気があふれる店内は、中洲のような感じもあり、福岡産の小麦袋が置いてあるなど、地元の空気感を肌で実感できます。カウンター席がメインですが2号店はゆったりとテーブル席もご用意しております。日本酒、焼酎、ビール、サワーなど定番ものを中心にご用意。おつまみと一杯やるもよし、うどんと一緒に楽しむもよし、お仕事帰りにぜひお立ち寄りください。

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メニューの数が多くて何度も通いたくなる!

はし田は、福岡のうどん居酒屋のようなバラエティー豊富なうどんを取りそろえて皆様のご来店をお待ちしております。言わずと知れた博多っ子の定番!ごぼう天うどんやヘルシーな国産鶏むね肉を塩麹につけたかしわ天ぶっかけうどん、スープが自慢の冷やし豆乳坦々うどん、自慢の博多水炊きとおなじ白湯を使用した鶏白湯カレーうどんなど毎日食べても飽きがこないラインナップ。

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おひとり様でも大勢でも楽しいうどん酒場!

女性おひとりでも気軽に通える雰囲気の博多うどんはし田たい吉。デイリーランチはもちろん仕事帰りの一杯にもうおひとりさまはもちろん、宴会、二次会等様々な用途でご利用いただけます。

新橋や内幸町からのアクセスも抜群の為、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

​皆様のご来店心よりお待ちしております。

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はし田(@hashida_taikichi) 

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