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3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した博多うどん

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都営三田線内幸町駅 A3出口 徒歩1分

JR新橋駅 徒歩5分

 

連日完売!

3年連続ミシュランビブグルマンを獲得!

 

「はし田 本店」とは、3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した博多うどんの名店。

 

細く平たい独特の麺には、福岡県糸島産の貴重な小麦粉チクゴイズミを贅沢に使い、冷と温で微妙に茹で時間を変えるなど細心の注意で、絶妙なしなやかさともっちり感を出しています。

麺に合わせて、かつおやあごで濃いめにとられただしは力強い旨みが魅力で、ランチはもちろんディナーでもお楽しみいただける様、こだわりのだしを使用した天ぷらや逸品メニューなど種類豊富な酒場メニューもご堪能いただけます。

 

お一人様での利用はもちろん気の知れた仲間との飲み会や二次会など様々なシチュエーションでお気軽にご利用くださいませ。

​TOPICS -新着情報-

Date

3年連続ミシュランビブグルマンを獲得のはし田の博多うどんが、2025年10月1日沖縄県那覇市にOPEN
 

はし田たい吉 那覇店

住所:〒900-0015
沖縄県那覇市久茂地2-4-18
エグゼクティブステイ久茂地1F
電話:098-963-7477

​営業時間:11:30~20:00

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はし田 本店の博多うどん
 

博多うどんというとやわらかくてフワフワな麺というイメージがありますが、実は明確な定義があるわけではなく、お店によって麺もだしも十店十色です。そんな博多うどんの自由な魅力を楽しめるのが「はし田 本店」です。細く平たい独特の麺には、福岡県糸島産の貴重な小麦粉チクゴイズミを贅沢に使い、毎朝その日の分だけを製麺。冷と温で微妙に茹で時間を変えるなど細心の注意で、絶妙なしなやかさともっちり感を出しています。麺に合わせて、かつおやあごで濃いめにとられただしは力強い旨みが魅力です。

釜揚げうどん

​博多うどんの名店

はし田のこだわり

​Grand Menu

はし田のかしわ天うどん

Lunch&Dinner UDON

はし田は、福岡のうどん居酒屋のようなバラエティー豊富なうどんを取りそろえて皆様のご来店をお待ちしております。言わずと知れた博多っ子の定番!ごぼう天うどんやヘルシーな国産鶏むね肉を塩麹につけたかしわ天ぶっかけうどん、スープが自慢の冷やし豆乳坦々うどん、自慢の博多水炊きとおなじ白湯を使用した鶏白湯カレーうどんなど毎日食べても飽きがこないラインナップ。

水炊き

Dinner はし田 本店

3年連続ミシュランビブグルマンを獲得した「はし田本店」の自慢の逸品。産地直送はかた地鶏を使用した福岡の郷土料理「水炊き」。水炊きの真髄、最後の〆は自慢の博多うどんで。

また水炊きとご一緒に、玉蜀黍やアスパラなど夏野菜の揚げ物や、刺身、鉄板焼など暑い夏にぴったりのバラエティー豊かなおつまみメニューをご用意しております。ります。

うどん居酒屋

Dinner はし田たい吉

「はし田 本店」プロデュースのFC新ブランド「はし田たい吉」では、手軽に博多うどんをお愉しみ頂けるのはもちろん仕事帰りにサク飲み・サク飯はもちろん友人や同僚と美味しい料理とお酒をとことん楽しめる、なんともお得感満載なディナーメニューをご用意しております。もちろん〆はバラエティー豊かな博多うどんで!

おすすめメニュー

SHOP LIST

店舗のご紹介

店舗情報をご覧いただけます。

博多うどんの名店「はし田 本店」」の味を
ご自宅で

「はし田 本店」のオンラインストアがOPEN。

うどん・スープをメインにオリジナル商品を販売してまいります。

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